Feb
2018

Recomiendan no consumir pescados que se vendan en la vía pública



Después de la importante mortandad de peces registrada en los ríos de Santa Fe, desde la ASSAl advirtieron que sólo se compren los alimentos en los lugares habilitados. 


El gobierno de Santa Fe, a través del Ministerio de Medio Ambiente, elaboró un informe sobre la mortandad de peces en ríos de la provincia. El mismo señala que las altas temperaturas, acompañadas de una repentina crecida del caudal de agua, están provocando una disminución en los niveles de oxígeno.

 

El informe afirma que esta situación se manifiesta en ambientes de aguas poco profundas, no así en el cauce principal de los ríos. Desde la Agencia Santafesina de Seguridad Alimentaria advirtieron que está totalmente desaconsejado el consumo de ejemplares, muertos o moribundos en estas circunstancias, ya que los peces se descomponen rápidamente y podrían representar un grave riesgo para la salud.

 

"Siempre existen oportunistas. No los encontramos masivamente, pero nuestra recomendación tiene que llegar a los consumidores para que nadie se aproveche de ellos", sostuvo Eduardo Elizalde, director de la ASSAl.

 

Elizalde recordó que sólo debe consumirse el pescado fresco, que es el obtenido de especímenes sanos y de calidad adecuada para el consumo humano, convenientemente lavado y adecuadamente conservado.

 

Fuente: CasildaPlus






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